D-Lyxose CAS 1114-34-7

D-Lixozaeste o monozaharidă cu șase atomi de carbon aparținând clasei ramnozei. Formula sa chimică este C5H10O5, CAS 1114-34-7, iar greutatea sa moleculară este 150,13. Este o pulbere cristalină albă la temperatura camerei, inodoră și fără gust. Solubilitatea în apă este de 16,7 g/100 ml (20 grade), solubilitatea în metanol este de 2,9 g/100 ml (20 grade), insolubilă în etanol. De obicei, solubilitatea moleculelor de monozaharide este strâns legată de structura lor chimică și de factorii de mediu. De exemplu, grupările funcționale care conțin oxigen îl fac mai hidrofil, deci are o solubilitate relativ mare în apă. Este o moleculă asimetrică, deci are activitate optică. Rotația specifică ([ ]) a acestuia este de +17.0 grade (la 20 de grade, la 590 nm, cu apa ca solvent). Trebuie subliniat că rotația optică specifică este o proprietate cu factori de influență mari, iar valoarea sa este afectată de mulți factori, cum ar fi configurația compusului, temperatura ambiantă, lungimea de undă și concentrația. Are o varietate de domenii de aplicare, inclusiv alimentație, medicină, biotehnologie și alte aspecte. Odată cu aprofundarea continuă a cercetării asupra acestuia, domeniile sale de aplicare vor continua să se extindă.

D-Lixozaeste o monozaharidă cu șase atomi de carbon aparținând clasei ramnozei. Structura sa chimică este simplă și stabilă și are diverse activități biologice și aplicații medicinale.

1. Industria alimentară:

1.1 Îndulcitori:

S-a descoperit că are proprietăți bune de dulceață, dulceața sa este de aproximativ 60% ~ 70% din zaharoză și dulceața sa este mai mare decât alte monozaharide cu cinci atomi de carbon și monozaharide cu șase atomi de carbon, cum ar fi fructoza și glucoza. Prin urmare, poate fi folosit ca îndulcitor în industria alimentară. În plus, în comparație cu alți carbohidrați scăzut, este mai stabil, nu va fi catabolizat de drojdii și microorganisme și nu este ușor să produci modificări de pigment și rumenire.

1.2 Conservanți alimentari:

De asemenea, are un anumit efect antibacterian și poate fi folosit ca conservant alimentar. Studiile au arătat că are un anumit efect inhibitor asupra agenților patogeni alimentari comuni, cum ar fi Staphylococcus aureus, Escherichia coli și Salmonella. Adăugarea acestuia la alimente poate reduce riscul de contaminare microbiană și poate prelungi durata de valabilitate a alimentelor.

1.3 Aditivi alimentari:

De asemenea, poate fi adăugat în alimente ca agent reologic, stabilizator, îngroșător etc. pentru a îmbunătăți gustul și textura alimentelor. De exemplu, adăugarea lui în lapte proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi îi poate îmbunătăți gustul și îi poate prelungi perioada de valabilitate. Poate fi folosit si pentru a face biscuiti, produse de patiserie, dulceturi, bauturi etc.

2. Domeniul farmaceutic:

2.1 Preparate farmaceutice:

Are diverse aplicații în formulări farmaceutice. De exemplu, poate fi utilizat ca purtător de medicament pentru a îmbunătăți stabilitatea și biodisponibilitatea medicamentelor după ce au fost combinate cu alte molecule de medicamente. În plus, poate controla și rata de eliberare a medicamentului și are un efect de eliberare susținută.

2.2 Regulatori de zahăr din sânge:

În timpul procesului metabolic din organism, acesta trebuie să fie catabolizat de o serie de enzime. Prin urmare, poate fi absorbit și metabolizat mai lent decât glucoza și fructoza, încetinind astfel creșterea zahărului din sânge. În plus, după ce a fost descompus în organism, este transformat doar într-o cantitate mică de substanțe generatoare de energie, astfel încât poate fi folosit ca un regulator de zahăr din sânge cu conținut scăzut de calorii.

2.3 Antioxidanți:

De asemenea, are proprietăți antioxidante, care pot juca un rol protector important în peroxidare și pot preveni deteriorarea oxidativă a celulelor și țesuturilor. Studiile au arătat că capacitatea antioxidantă a acestuia este mai puternică decât alte monozaharide precum glucoza și fructoza.

3. Domeniul biotehnologiei:

3.1 Sursa de carbon în mediul de cultură celulară:

Poate fi folosit ca sursă de carbon în cultura celulară pentru a furniza celulelor energia și elementele de carbon necesare creșterii. De exemplu, în mediul de cultură celulară de mamifere, poate fi utilizat ca substitut pentru a crește rata de creștere a celulelor și productivitatea.

3.2 Cristalizarea proteinelor:

Este un reactiv de cristalizare a proteinelor utilizat în mod obișnuit, prin interacțiunea cu proteina țintă, promovează creșterea volumului și calității cristalizării. Studiile au arătat că are aplicabilitate ridicată în domeniul cristalizării proteinelor și poate fi utilizat pentru a îmbunătăți calitatea cristalului și rezoluția diferitelor proteine.

4. Alte aspecte:

4.1 Utilizare industrială:

Are o structură chimică stabilă și este ușor de sintetizat și poate fi aplicat în diverse domenii industriale, precum cosmetice, detergenți, fabricarea pastei etc. De exemplu, în unele produse cosmetice, este folosit ca umectant și antioxidant.

4.2 Scopurile cercetării:

De asemenea, este utilizat pe scară largă în domeniile cercetării științifice, inclusiv biochimie, biofizică, sinteza produselor naturale etc. De exemplu, este folosit ca substrat și sondă pentru cercetarea enzimologiei sau a căilor metabolice, iar mecanismul și caracteristicile căilor metabolice celulare pot fi înțeles prin analiza metaboliților săi.

În concluzie, are diverse domenii de aplicare, inclusiv alimentație, medicină, biotehnologie și altele. Odată cu aprofundarea continuă a cercetării asupra lui, domeniile sale de aplicare vor continua să se extindă.

D-Lixozaeste o monozaharidă cu șase atomi de carbon cu o structură chimică simplă și stabilă și are diverse activități biologice și aplicații medicinale. Metoda de sinteză a produsului include două moduri de sinteză chimică tradițională și reacție enzimatică.

Metoda de sinteză chimică:

Sinteza chimică este metoda de sinteză artificială a compușilor în laborator prin reacții chimice. Metoda tradițională de sinteză chimică a produsului include reacții în cinci etape, iar etapele principale includ epoxidarea, deschiderea inelului, reducerea și deshidratarea. Condițiile de reacție și mecanismul fiecărei etape sunt introduse, respectiv, mai jos.

1. Reacția de epoxidare:

Reacția de epoxidare se referă la reacția de epoxidare a ciclodextrinei cu 6-alcoolul metoxibenzilic sub acțiunea temperaturii înalte, a presiunii înalte, a catalizatorului chimic etc. pentru a produce corpuri epoxidice. Catalizatorii obișnuiți includ iod, clorură ferică, oxid cupros și altele asemenea.

2. Reacția de deschidere a inelului:

Reacția de deschidere a inelului se referă la reacția de eliminare a corpului epoxidic al ciclodextrinei cu sulfat de amoniu, acid hidroxietil fosforic și alți acizi slabi, iar deschiderea inelului generează un inel de macrolidă, care se numește 6-O-benzil-D - pironă.

3. Reacția de reducere:

Reacția de reducere se referă la reducerea 6-O-benzil-D-pironei la 6-hidroxi-D-pironă prin catalizatori de hidrogen și platină. Agenții reducători comuni includ hidrogenul și hidrura de sodiu.

4. Reacția de deshidratare:

Reacția de deshidratare înseamnă că 6-hidroxi-D-pirona este condensată cu formaldehidă și suferă o reacție de deshidratare sub acțiunea unor catalizatori precum acidul sulfuric și etilenglicolul pentru a o obține.

După ce pașii de reacție de mai sus sunt finalizați, acesta poate fi obținut. Deși metoda tradițională de sinteză chimică este fezabilă, condițiile de reacție sunt relativ complicate, sistemul de reacție va produce o cantitate mare de lichid rezidual în timpul procesului de reacție și există și probleme de poluare a mediului.

Metoda de reacție enzimatică:

Reacția enzimatică se referă la metoda de utilizare a biocatalizatorului-enzimă pentru a promova reacția chimică în condiții mai blânde. Metodele de sinteză enzimatică au, de obicei, caracteristicile unor condiții de reacție blânde, eficiență catalitică ridicată, selectivitate bună și respectarea mediului. Există două metode principale pentru sinteza enzimatică aD-Lixoza: unul este obținerea prin fermentație microbiană; celălalt este utilizarea sintezei catalizate de enzime.

1. Metoda de fermentare microbiană:

Metoda de fermentație microbiană se referă la metoda de obținere a Ei prin cultivarea microorganismelor specifice și extracția metaboliților. Microorganismele utilizate în mod obișnuit includ actinomicetele, drojdiile, bacteriile etc.

① Sinteza acestuia de către actinomicete: poate fi obținut prin fermentarea actinomicetelor, cum ar fi Metarhizium sp. Mtl-2. Actinomicetele transformă precursori precum zaharoza și fructoza în ea în condiții specifice de cultură.

② Sinteza lui prin drojdie: Poate fi obținut și prin fermentarea Pseudozyma tsukubaensis și a altor drojdii. Drojdia transformă de obicei glucoza, fructoza etc. în ea.

③ Sinteza bacteriană a poate fi, de asemenea, obținută prin fermentarea unor bacterii specifice. De exemplu, studiile au arătat că poate fi obținut prin fermentarea bacteriilor lactice precum Bifidobacterium adolescentis.

2. Metodă catalizată de enzime:

Sinteza catalizată de enzime se referă la o metodă de transformare a substanțelor precursoare în ea prin utilizarea diverșilor catalizatori enzimatici. Catalizatorii enzimatici utilizați în mod obișnuit includ enzime cum ar fi zaharaza, transferaza, esterază și altele asemenea.

① Metoda catalizată de zaharoză: Zaharaza este o enzimă care poate cataliza hidroliza zaharozei în fructoză și glucoză. În condiții specifice de reacție, poate transforma fructoza în produs.

② Cataliza transferazei: transferaza are funcția de a transforma glucoza sau fructoza înD-Lixozași utilizează de obicei etanol ca catalizator auxiliar.

③ Metoda catalizată de esterază: prin utilizarea esterazei pentru a cataliza 4-O-metoxibenzoatul de metil, se poate obține 6-hidroxi D-pironă și apoi poate fi obținută.

Cele două metode de mai sus folosesc toate cataliză enzimatică pentru a realiza producția de produs și au avantajele protecției mediului, eficienței ridicate și selectivității bune.

În rezumat, metodele de sinteză includ în principal sinteza chimică tradițională și reacția enzimatică. Deși metoda tradițională de sinteză chimică este fezabilă, necesită condiții și sisteme complexe de reacție și există probleme de poluare a mediului. Metoda de reacție enzimatică are avantajele condițiilor de reacție blânde, eficiență catalitică ridicată și este mai ecologică. În cercetările viitoare, cu cercetările aprofundate asupraD-Lixoza, se crede că metoda sa de sinteză va fi, de asemenea, îmbunătățită și îmbunătățită continuu.

Tag-uri populare: d-lyxose cas 1114-34-7, furnizori, producători, fabrică, en-gros, cumpărare, preț, vrac, de vânzare