Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. este unul dintre cei mai experimentați producători și furnizori de 1-heptanol cas 111-70-6 din China. Bine ați venit la vânzare cu ridicata în vrac 1-heptanol cas 111-70-6 de înaltă calitate, aici de la fabrica noastră. Sunt disponibile servicii bune și preț rezonabil.
1-heptanol, formula moleculară C7H16O, CAS 111-70-6, este un produs natural care se găsește în uleiuri esențiale, cum ar fi cuișoare, zambile, frunze de violetă și uleiuri de fusel. Aspectul este un lichid uleios incolor, cu o aromă grasă și condimentată, asemănătoare cu aroma de citrice. Poate fi amestecat cu etanol, ulei ne{10}}volatil și eter și este extrem de insolubil în apă. Poate fi oxidat și esterificat. În ceea ce privește proprietățile chimice, n-heptanolul prezintă reactivitate tipică alcoolilor primari și poate suferi reacții precum oxidarea și esterificarea. Aceste reactivitate oferă posibilitatea aplicării diversificate a n-heptanolului în industria de esențe și parfumuri. De exemplu, prin reacția de oxidare, n-heptanolul poate fi transformat în aldehidă sau acid și apoi poate participa la sinteza de esență mai complexă; Prin reacția de esterificare, n-heptanolul se poate combina cu alți acizi organici pentru a forma compuși esteri cu parfumuri specifice. Poate fi redus cu n-heptanal sau sintetizat din bromură de n-pentil magneziu și oxid de etilenă. Utilizat în mod obișnuit ca reactiv de sinteză organică.
|
Formula chimică |
C7H16O |
|
Masa exactă |
116 |
|
Greutate moleculară |
116 |
|
m/z |
116 (100.0%), 117 (7.6%) |
|
Analiza elementară |
C, 72.35; H, 13.88; O, 13.77 |
|
|
|
Sinteza n-heptanolului: obținută prin reducerea n-heptanaldehidei. Se amestecă 1,8 kg pilitură de fier, 3 L apă și 0,45 kg heptanaldehidă împreună, se încălzește și se refluxează timp de 6-7 ore, apoi se efectuează distilare cu abur pentru a obține aproximativ 7-8 l de distilat, se separă stratul de ulei și se adaugă 1 L de hidrogen heptan 20% pentru hidroliză. Distilați stratul de ulei existent și colectați fracția de 172-176 de grade pentru a obține aproximativ 350 g heptanol. Reacția de reducere poate fi efectuată și în prezența acidului clorhidric diluat. În plus, heptanolul poate fi preparat, de asemenea, prin reacția pentanului cu oxid de etilenă în prezența bromurii de aluminiu anhidru.
Există două moduri principale de a produce1-heptanol: sinteza chimica si biosinteza. Sinteza chimică utilizează de obicei materiale pe bază de petrol, care sunt generate prin catalizatori și reacții la temperatură înaltă-. Și biosinteza este utilizarea de microorganisme sau materiale vegetale pentru a obține n-heptanol prin mijloace biotehnologice, cum ar fi fermentația. Ambele metode au propriile avantaje și dezavantaje. Deși sinteza chimică este eficientă, are un impact semnificativ asupra mediului; Sinteza biologică este ecologică, dar este necesară o optimizare suplimentară pentru eficiența producției și controlul costurilor.
În procesul de producție, controlul calității n-heptanolului este, de asemenea, o problemă care nu poate fi ignorată. Datorită cerințelor diferite de puritate în diferite aplicații, modul de reducere a costurilor de producție, asigurând în același timp calitatea produsului este o provocare importantă cu care se confruntă industria actuală. Pentru a rezolva această problemă, multe întreprinderi explorează în mod activ noi procese de producție, cum ar fi îmbunătățirea performanței catalizatorilor și îmbunătățirea selectivității reacțiilor, pentru a îmbunătăți eficiența producției și economia de n-heptanol.
N-heptanol, cunoscut și sub denumirea de heptanol sau alcool din floare de struguri, este un lichid incolor și transparent, cu un miros aromat. Formula sa moleculară este C7H16O și greutatea sa moleculară relativă este 116,20. Este utilizat pe scară largă în industria chimică, în special în domeniul esențelor comestibile. Ca o componentă importantă a condimentelor, adaugă o aromă unică unei varietăți de alimente și băuturi.
Aplicare în esență comestibilă
1. Preparare esenta de nuca de cocos si nuca
N-heptanolul este o aromă alimentară permisă în GB 2760-96, care este utilizat în principal pentru prepararea esenției de nucă de cocos și nuci. Alimentele pe bază de nucă de cocos și nuci sunt iubite de consumatori pentru gustul și aroma lor unică, iar adăugarea de n-heptan poate îmbunătăți și mai mult caracteristicile de aromă ale acestor alimente, făcându-le mai tentante. În esența de nucă de cocos, poate simula parfumul natural al nucii de cocos și poate oferi un parfum proaspăt de nucă de cocos pentru esență; Dintre esența de nuci, poate crește moliciunea și aroma nucilor, făcând esența mai aproape de aroma nucilor naturale.
2. Microfolosirea diverselor esențe
Pe lângă esența de nucă de cocos și nuci, poate fi folosită și într-o cantitate mică într-o varietate de esențe de aromă, cum ar fi garoafa, iasomie, condimente, orientală, rădăcină de păstârnac și citrice. Printre aceste substanțe aromatice, n-heptanolul, ca aromă auxiliară, se poate coordona cu alte componente aromatice pentru a forma aroma complexă a essencului. De exemplu, în carnation essenc, puteți adăuga un parfum de flori proaspete; În esența de iasomie, n-heptanolul poate spori aroma dulce a iasomiei; În essenc înțepător, adăugarea de n-heptanol poate crește intensitatea și ierarhia essencului.
3. Prepararea esenței compuse fructate
1-heptanolpoate fi folosit și pentru a prepara esență compusă fructată. Esența compusă fructată conține de obicei componente de aromă ale unei varietăți de fructe pentru a simula aroma complexă a fructelor naturale. Adăugarea de n-heptanol poate face ca compusul fructat essenc să fie mai aproape de aroma fructelor naturale și să sporească caracteristicile fructate ale essencului. De exemplu, la prepararea compusului cu aromă de fructe citrice essenc, acesta se poate coordona cu alte ingrediente cu aromă de citrice pentru a forma aroma proaspătă a citricelor; Când se prepară essencul de fructe tropicale, n-heptanolul poate adăuga un parfum unic de fructe, făcând esenc mai atractiv.
Avantajele aplicării în esență comestibilă
1. Caracteristici unice de aromă
Are caracteristici de aromă plăcută și poate adăuga o aromă unică esenței comestibile. Aroma sa este proaspătă și moale și are o bună coordonare cu o varietate de ingrediente condimente, care împreună pot constitui aroma complexă a essencului. Această caracteristică unică de aromă face ca n-heptanolul să aibă o perspectivă largă de aplicare în domeniul esențelor comestibile.
2. Stabilitate bună
Etanolul este relativ stabil în proprietăți chimice și nu este predispus la oxidare, descompunere și alte reacții. Această stabilitate permite n-heptanolului să mențină stabilitatea aromei pentru o lungă perioadă de timp în esența comestibilă și să prelungească durata de valabilitate a essencului. În același timp, stabilitatea n-heptanolului face, de asemenea, procesarea și depozitarea acestuia în industria de esențe și parfumuri mai convenabile.
3. Securitate ridicată
Ca condiment comestibil, siguranța sa a fost recunoscută pe scară largă. Conform datelor toxicologice, aparține clasei de toxicitate scăzută a compușilor și are un anumit efect iritant asupra ochilor și pielii, dar nu va dăuna organismului uman în condiții normale de utilizare. În plus, cantitatea de aditivi din alimente este strict limitată pentru a asigura siguranța acestora.
4. Procesabilitate bună
Are o procesabilitate bună și poate fi amestecat complet cu alte ingrediente aromatice și matrice alimentare pentru a forma un sistem de aromă de esență uniformă. Această procesabilitate face ca n-heptanolul să fie mai convenabil și mai eficient în prepararea esenței comestibile. În același timp, procesabilitatea n-heptanolului face, de asemenea, producția sa în industria de esențe și parfumuri mai stabilă și mai fiabilă.
Exemple de aplicare în esență comestibilă
1. Prepararea esentei de cocos
În procesul de preparare a esencului de cocos, acesta este de obicei unul dintre ingredientele importante pentru condimente. Prin coordonarea cu alte ingrediente de condimente, cum ar fi aldehida de nucă de cocos, esterul etilic de nucă de cocos, etc., aroma naturală a nucii de cocos poate fi simulată pentru a oferi esență parfum proaspăt de nucă de cocos. Această esență de nucă de cocos este utilizată pe scară largă în băuturile cu aromă de nucă de cocos, bomboane cu aromă de nucă de cocos, înghețată cu aromă de nucă de cocos și alte alimente, oferind consumatorilor o experiență unică cu aromă de nucă de cocos.
2. Prepararea esentei de nuci
De asemenea, joacă un rol important în prepararea esencului de nuci. Prin coordonarea cu alte ingrediente aromatice, cum ar fi aldehida de migdale și aldehida de alune, poate crește catifelarea și aroma nucilor și poate face esența mai apropiată de aroma nucilor naturale. Acest tip de esență de nuci este utilizat pe scară largă în băuturile cu aromă de nuci, dulciurile cu aromă de nuci, biscuiții cu aromă de nuci și alte alimente, aducând consumatorilor o aromă bogată de nuci.
3. Prepararea esenței compuse fructate
În procesul de preparare a compusului fructat, adăugarea de n-heptanol poate aduce esența mai aproape de aroma fructelor naturale. De exemplu, la prepararea compusului cu aromă de citrice essenc, acesta se poate coordona cu alte ingrediente cu aromă de citrice, cum ar fi citral, nerolidă, etc. pentru a forma o aromă proaspătă de citrice. Acest compus cu aromă de citrice essenc este utilizat pe scară largă în băuturile cu aromă de citrice, bomboane cu aromă de citrice, înghețată cu aromă de citrice și alte alimente, aducând aromă proaspătă de citrice consumatorilor.
4. Prepararea esenței compuse
Pe lângă prepararea esenței cu un singur gust, poate fi folosit și pentru prepararea esenței de aromă compozită. În esența de aromă complexă, se poate coordona cu alte componente de aromă pentru a forma aroma complexă a esenței. De exemplu, atunci când se prepară o esență cu arome florale, fructate și complexe de condimente, aceasta se poate coordona cu alte arome florale, fructate și de condimente pentru a forma aroma complexă a esenței. Această esență de aromă compusă este utilizată pe scară largă în diferite alimente aromatice, băuturi și produse cosmetice, aducând consumatorilor o experiență bogată de parfum.
Perspectiva de aplicare în esență comestibilă
Odată cu îmbunătățirea continuă a cerințelor consumatorilor pentru aroma și calitatea alimentelor, aplicarea esenței comestibile în industria alimentară este din ce în ce mai extinsă. Ca aromă alimentară importantă, are perspective largi de aplicare în domeniul esenței alimentare. În viitor, cu dezvoltarea continuă și inovarea industriei de esență și parfum, domeniul de aplicare al1-heptanolva fi extinsă în continuare, iar caracteristicile sale aromatice și stabilitatea vor fi, de asemenea, optimizate și îmbunătățite în continuare.
Metodele analitice pentru1-heptanol(n-heptanol) acoperă mai multe aspecte. Următoarea analiză este efectuată din aspectele determinării proprietăților fizice și chimice, testarea purității, caracterizarea structurală și evaluarea activității biologice:
Proprietățile fizice și chimice ale 1-heptanolului formează baza analizei sale. Punctul său de topire poate fi determinat folosind un aparat pentru punctul de topire, care variază de la -34,6 grade până la -36 grade. Punctul de fierbere poate fi măsurat folosind un aparat pentru punctul de fierbere, care este de 175,8 grade până la 177,6 grade (sub presiune normală). Densitatea se determină folosind o metodă cu hidrometru sau un densitometru cu tub oscilant, cu o densitate de 0,822 g/mL la 25 de grade. Indicele de refracție este măsurat folosind un refractometru Abbe, cu n20/D variind de la 1,423 la 1,424. Presiunea vaporilor se determină prin metode statice sau dinamice, cu o valoare de 0,13 kPa la 42,4 grade. Caldura de ardere se determina cu ajutorul unui calorimetru cu bomba de oxigen, cu o valoare de 4618,5 kJ/mol. Experimentele de solubilitate arată că 1-heptanolul este ușor solubil în apă (2,85 g/L la 100 de grade), dar ușor solubil în solvenți organici, cum ar fi etanolul, eterul și benzenul.
Puritatea este un indicator cheie pentru evaluarea calității 1-heptanolului. Cromatografia gazoasă (GC) este o metodă folosită în mod obișnuit, care utilizează coloane ne{-polare (cum ar fi DB{-1) și detector de ionizare cu flacără de hidrogen (FID), cu n-dodecan ca standard intern, permițând determinarea precisă a purității Mai mare sau egală cu 99%. Cromatografia lichidă de înaltă performanță (HPLC) este potrivită pentru probele care conțin impurități polare, folosind coloane C18 și detector de ultraviolete (UV), cu o lungime de undă de detecție de 210 nm. Spectroscopia de hidrogen prin rezonanță magnetică nucleară (1H RMN) verifică puritatea prin deplasări chimice și zone integrale, cu vârfuri caracteristice δ0,8-0,9 ppm (vârf triplet, 6H, -CH3) și δ1,2-1,4 ppm (vârf multiplet, 8H, -CH2-). Spectrometria de masă (MS) confirmă greutatea moleculară și structura prin vârfurile ionilor moleculari (m/z 116) și vârfurile fragmentelor.
Caracterizarea structurală este o metodă importantă pentru confirmarea structurii moleculare a 1-heptanolului. Spectroscopia în infraroșu (IR) arată că vârful de vibrație de întindere O{-H este în intervalul de 3300{-3400 cm⁻¹ (un vârf larg), vârful de vibrație de întindere C{{-H este în intervalul de 2850{-2960{-2960{-de vibrație C{{¹}⁻¹, vârful de vibrație C{-⁻⁻ este în intervalul 1050-1150 cm⁻¹. Spectroscopia Raman poate suplimenta informațiile despre vibrațiile de îndoire CC și CH. Difracția cu raze X (XRD) este potrivită pentru analiza structurii cristaline, dar 1-heptanolul este un lichid și, de obicei, această etapă nu este necesară. Difracția cu raze X cu un singur cristal este utilizată numai atunci când se obține un singur cristal și poate determina cu precizie lungimile și unghiurile de legătură.
Bioactivitatea 1-heptanolului este o bază importantă pentru aplicarea acestuia. Testul de citotoxicitate este efectuat folosind metoda MTT sau metoda CCK-8, având ca model celulele canceroase hepatice umane HepG2, cu gradienți de concentrație variind de la 10⁻⁶ la 10⁻⁴ mol/L. După 72 de ore de incubare, se determină rata de supraviețuire a celulei. Activitatea de blocare a joncțiunii golului este evaluată prin testul inelului arterei bazilare izolate la iepure. 10⁻⁴ mol/L hemoglobina oxigenată (OxyHb) determină contracție susținută, iar după adăugarea 1-heptanolului, amplitudinea contracției scade semnificativ (reducere de 60% la 500 μmol/L la o inhibiție aproape completă de 1 mmol/L). Experimentul pe animale folosește modelul izolat de perfuzie cardiacă al șobolanilor SD. După ligatura ramura descendentă anterioară a arterei coronare a ventriculului stâng timp de 30 de minute și reperfuzie, 1-heptanol (0,1-1 mmol/L) reduce scorul de aritmie (P<0.01), and shows dose dependence.
Analiza stabilității termice se efectuează utilizând calorimetria de scanare diferențială (DSC), cu o viteză de încălzire de 10 grade/min, în atmosferă de azot, pentru a determina temperatura de tranziție sticloasă și punctul de topire. Stabilitatea la oxidare este evaluată prin teste de oxidare accelerată, cu antioxidanți (cum ar fi BHT) adăugați la 120 de grade, pentru a măsura perioada de inducție. Analiza solvenților reziduali este efectuată utilizând cromatografia gazoasă în spațiul de cap (HS-GC), pentru a detecta cantitățile reziduale de etanol, eter etc. Analiza de etichetare a izotopilor este utilizată pentru studii metabolice, cum ar fi detectarea spectrometriei de masă a 1-Heptanol-d7.
Tag-uri populare: 1-heptanol cas 111-70-6, furnizori, producători, fabrică, en-gros, cumpărare, preț, vrac, de vânzare