Benzoat de sodiu pulbere CAS 532-32-1

Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. este unul dintre cei mai experimentați producători și furnizori de pulbere de benzoat de sodiu cas 532-32-1 din China. Bine ați venit la pudră de benzoat de sodiu de înaltă calitate vrac cas 532-32-1 de vânzare aici de la fabrica noastră. Sunt disponibile servicii bune și preț rezonabil.

pulbere de benzoat de sodiu,cunoscut și sub numele de benzoat de sodiu, este o substanță organică, CAS 532-32-1, formula chimică este C7H5NaO2. Este o particulă albă sau o pulbere cristalină, inodoră sau ușor stabilă în miros, ușor dulce și astringentă, stabilă în aer, ușor solubilă în apă, cu o valoare a pH-ului de 8 în soluție apoasă și ușor solubilă în etanol. Acidul benzoic și sărurile sale sunt agenți antibacterieni cu spectru larg, dar efectul lor antibacterian depinde de valoarea pH-ului alimentelor. Pe măsură ce aciditatea mediului crește, efectele sale bactericide și bacteriostatice sunt sporite, dar își pierde efectele bactericide și bacteriostatice în medii alcaline. Mai exact, inhibitorii de coroziune sunt folosiți în mod obișnuit în domeniul tratării apei pentru a proteja metalele feroase, dar trebuie folosiți în combinație cu alți agenți de tratare a apei; Industria alimentară este adesea folosită pentru conservare și conservare, inhibă creșterea microbiană, menține aroma și nutriția alimentelor; În domeniul farmaceutic, este adesea folosit ca conservant, precum sirop, picături pentru ochi etc., pentru a preveni contaminarea microbiană; În domeniul industrial, este adesea folosit pentru prevenirea coroziunii și stabilitate și este utilizat în produse industriale, cum ar fi acoperirile și materialele plastice.

conservanți ai acidului benzoic (Pulbere de benzoat de sodiu) acţionează asupra moleculelor lor nedisociate. Acidul benzoic neresociat are o lipofilitate puternică și poate pătrunde cu ușurință în celule prin membranele celulare, interferând cu permeabilitatea membranelor celulare microbiene, cum ar fi mucegaiul și bacteriile, împiedicând absorbția aminoacizilor de către membranele celulare. Moleculele de acid benzoic care intră în celulă acidifică alcalii stocați și inhibă activitatea enzimelor respiratorii din celulele microbiene, jucând astfel un rol de conservare.

Domeniul conservarii alimentelor

 

Benzoatul de sodiu aparține conservanților acizi și nu are efect bactericid sau bacteriostatic în mediile alcaline. pH-ul său optim pentru prevenirea coroziunii este de 2,5-4,0. Benzoatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru a conserva fructele foarte acide, fructele de pădure, sucuri de fructe, gemuri, siropuri de băuturi și alte alimente acide și poate fi utilizat împreună cu metode de sterilizare la temperatură joasă pentru a se completa reciproc. Metoda generală de utilizare este dizolvarea benzoatului de sodiu într-o cantitate adecvată de apă, apoi adăugarea acestuia în alimente și amestecarea uniformă.
(1) Băuturi: utilizate pe scară largă în băuturi acide, cum ar fi băuturi carbogazoase, sucuri de fructe, băuturi funcționale, apă aromată și ceai cu gheață. Benzoatul de sodiu poate preveni eficient contaminarea microbiană, permițând băuturilor să mențină o durată de valabilitate mai lungă în medii acide.

 

(2) Gul și jeleu: benzoatul de sodiu este utilizat pentru a prelungi perioada de valabilitate a gemului și a jeleului, pentru a preveni creșterea mucegaiului, mai ales atunci când acestea trebuie păstrate pentru o perioadă mai lungă de timp după deschidere.
(3) Alimente murate: cum ar fi castraveții murați, kimchi și ardei iute, benzoatul de sodiu poate preveni eficient fermentarea excesivă a bacteriilor de acid lactic și a altor microorganisme din alimente.
(4) Condimente: benzoatul de sodiu poate asigura că condimentele acide, cum ar fi sosul de soia, sosul de roșii, sosul pentru salată și sosul chili, nu se strica în timpul depozitării pe termen lung-.
(5) Produse de panificație: benzoatul de sodiu este, de asemenea, utilizat în unele produse de panificație, cum ar fi ambalarea prăjiturilor, plăcintelor și umpluturii, pentru a preveni deteriorarea produselor din cauza microorganismelor.

Benzoatul de sodiu este utilizat pe scară largă ca conservant în procesarea și conservarea alimentelor, dar este limitat în utilizarea în unele țări în anumite alimente. Datorită capacității sale de a funcționa în stare liberă în alimente, acidul benzoic este mai eficient în alimentele cu acizi puternici. Acidul benzoic este utilizat în general în băuturi carbogazoase, sos de soia, sosuri, fructe confiate și băuturi din fructe și legume. Acidul benzoic poate fi folosit împreună cu parabeni în sosul de soia și băuturi pentru a spori eficiența. Acidul benzoic și benzoatul de sodiu sunt utilizate în mod obișnuit pentru a conserva fructele cu aciditate ridicată, dulcețurile, siropurile de băuturi și alte alimente acide. Acestea pot fi utilizate în combinație pentru sterilizarea la temperatură joasă-și au un efect sinergic.

Benzoatul de sodiu este în general limitat la alimentele cu conținut ridicat de proteine. Benzoatul de sodiu are același efect asupra microorganismelor ca și acidul benzoic. Cu toate acestea, ca sare de sodiu, pentru a obține același efect bactericid ca acidul benzoic, cantitatea necesară de adăugare este de 1,2 ori mai mare decât a acidului benzoic.

În conformitate cu reglementările Organizației pentru Alimentație și Agricultură din Statele Unite (FAO), acidul benzoic și benzoatul de sodiu pot fi utilizate pentru fâșii de pește congelat, bucăți de pește și produse de umplutură de pește, dar produsele din carne nu sunt incluse în domeniul de utilizare. În plus, în țările enumerate mai sus care permit utilizarea acidului benzoic și a benzoatului de sodiu, acești doi aditivi nu sunt conservanți recomandați pentru produsele din carne.

Industria farmaceutică

 

În domeniul farmaceutic, benzoatul de sodiu este, de asemenea, utilizat pe scară largă ca conservant, în principal în formulările de medicamente lichide pentru a asigura stabilitatea medicamentului și pentru a preveni contaminarea microbiană:
(1) Sirop și soluție orală: benzoatul de sodiu este utilizat în siropul de medicamente și soluția orală pentru a prelungi perioada de valabilitate și a inhiba creșterea microbiană.
(2) Utilizare locală: benzoatul de sodiu este, de asemenea, utilizat în anumite preparate topice pentru piele ca ingredient conservant pentru a ajuta la menținerea stabilității și siguranței preparatului.
(3) Injecții și picături pentru ochi: Deși utilizarea benzoatului de sodiu în injecții este limitată, acesta poate fi utilizat în anumite picături pentru ochi pentru a se asigura că picăturile nu sunt contaminate de microorganisme, în special în produsele care sunt utilizate de mai multe ori.

 

(3) Produse de îngrijire personală
Pulbere de benzoat de sodiueste foarte comun ca conservant în produse cosmetice și de îngrijire personală:
Machiaj și toner: previne creșterea bacteriilor și a mucegaiului și menține igiena produsului.
Șampon, demachiant facial și apă de gură: asigurați utilizarea în siguranță prin prevenirea contaminării microbiene.
(4) Aplicații industriale
Aplicarea benzoatului de sodiu în domeniul industrial include ca inhibitor de coroziune, aditiv lubrifiant și inhibitor de rugină:
Inhibitor de coroziune: utilizat în lichidul de răcire și antigel pentru a preveni coroziunea suprafețelor metalice.
Ulei lubrifiant și inhibitor de rugină: Ca aditivi, aceștia joacă un rol în prevenirea oxidării și prevenirea ruginii.

 

(5) Experiment chimic
În laborator, benzoatul de sodiu este utilizat pentru a prepara soluții tampon și ca standard analitic:
Prepararea soluției tampon: utilizată pentru controlul acidității și alcalinității experimentului.
Standarde analitice: utilizate pentru calibrarea instrumentelor analitice, cum ar fi spectrometrele de masă.
(6) Furajele și sănătatea animală
Benzoatul de sodiu este folosit în hrana animalelor, în special în hrana porcilor, ca aditiv pentru înlocuirea antibioticelor
Conservanți pentru furaje: prelungesc durata de valabilitate a furajelor și previn dezvoltarea mucegaiului.
Promovează digestia: Folosit în hrana porcilor pentru a reduce pH-ul gastric și pentru a promova digestia și absorbția.

 

(7) Domeniul de tratare a apei
Benzoatul de sodiu poate forma o peliculă de inhibitor de coroziune anodic liber pe metalele feroase, care se poate lega de nitriți pentru a proteja metalele feroase. Când este utilizat ca inhibitor de coroziune în domeniul tratării apei, are un efect bun de inhibare a coroziunii în condiții ușor acide și aproape niciun efect anticoroziv în condiții alcaline. De obicei, benzoatul de sodiu este transformat într-o formă eficientă de acid benzoic în timpul utilizării. Folosit adesea în combinație cu alți agenți de tratare a apei, are un efect sinergic asupra agentului principal. Efectul de inhibare a coroziunii nu este ridicat atunci când este utilizat singur, cu o rată de inhibare a coroziunii de numai 20,9% la 500 mg/L. Când este utilizat în combinație cu gluconat de sodiu la aceeași doză totală, rata de inhibare a coroziunii este de 93,7%

Procesul de pregătire alpulbere de benzoat de sodiu:

1. Se cântăresc 8,5 g de permanganat de potasiu și se pun într-un pahar de 100 ml și se dizolvă cu 50 ml apă distilată; Se transferă soluția de permanganat de potasiu într-un balon cu trei gâturi și se adaugă 2,7 mL toluen, 0,2 g bromură de tetrabutilamoniu și 50 mL apă distilată în balonul cu trei gâturi. Instalați un tub condensator sferic la gura din mijloc și un termometru la gura stângă, astfel încât bila de măsurare a temperaturii termometrului să intre în contact complet cu reactantul. Încălziți refluxul cu o jachetă electrică (dar nu lăsați lichidul de reflux să fie mai mare decât a doua bilă de condens a tubului condensatorului sferic);

2. Reacționați până când nu apar picături de ulei în reflux (aproximativ 1,5 ore). Se filtrează amestecul de reacție sub presiune fierbinte și se spală turta de filtru cu o cantitate mică de apă fierbinte;

3. Apoi puneți filtratul într-un pahar de 200 ml, adăugați soluție de hidroxid de sodiu, amestecați-l într-o baie de apă cu gheață și răciți-l. Se acidulează filtratul cu acid clorhidric concentrat până când tot benzoatul de sodiu este separat. Se filtrează benzoatul de sodiu separat sub presiune redusă, se spală cu o cantitate mică de apă rece, se stoarce apa și se usucă benzoatul de sodiu preparat cu o lampă cu infraroșu. Se cântărește produsul și se calculează randamentul.

Protecția împotriva coroziunii a benzoatului de sodiu:
Conservanții acidului benzoic acționează pe baza moleculelor sale nedisociate. Acidul benzoic nedisociat este foarte lipofil, ușor de trecut prin membrana celulară și de a pătrunde în celulă, interferează cu permeabilitatea membranelor celulare microbiene, cum ar fi mucegaiurile și bacteriile, împiedică absorbția aminoacizilor de către membrana celulară, acidifică moleculele de acid benzoic care intră în celulă, acidifică stocarea alcaline în celulă și inhibă activitatea microbiană a enzimelor respiratorii care joacă rolul de conservator al celulei.
Acidul benzoic este un reactiv antimicrobian cu spectru larg-, care are un efect bun asupra drojdiei, mucegaiului și a unor bacterii. Poate inhiba toate tipurile de bacterii în intervalul maxim admis de utilizare, sub pH 4,5.

Pulbere de benzoat de sodiuaplicare si limita:
Acidul benzoic și benzoatul de sodiu sunt folosiți pe scară largă ca conservanți în procesarea și conservarea alimentelor, dar sunt limitate în unele alimente în unele țări. Deoarece acidul benzoic poate juca un rol în stare liberă în alimente, are un efect mai bun în alimentele cu acid puternic. Acidul benzoic este utilizat în general în băuturi carbogazoase, sos de soia, sosuri, conserve, fructe și legume etc. Acidul benzoic poate fi utilizat împreună cu esterii acidului p-hidroxibenzoic în sosul de soia și băuturi pentru a spori eficiența. Acidul benzoic și benzoatul de sodiu sunt utilizate în mod obișnuit pentru a conserva fructele foarte acide, gemurile, siropurile pentru băuturi și alte alimente acide, care pot fi utilizate împreună pentru sterilizarea la temperatură joasă-și joacă un rol sinergic.
Acidul benzoic și benzoatul de sodiu sunt în general limitate la alimente cu conținut ridicat de proteine. Benzoatul de sodiu are asupra microorganismelor același efect ca și acidul benzoic, dar deoarece este o sare de sodiu, pentru a obține același efect bactericid ca și acidul benzoic, cantitatea adăugată este de 1,2 ori de acid benzoic.
Conform reglementărilor FAO din SUA, acidul benzoic și benzoatul de sodiu pot fi utilizați pentru batoane de pește congelate rapid, umpluturi de pește și umpluturi de pește, dar produsele din carne nu sunt incluse în domeniul de utilizare. În plus, în țările enumerate mai sus care permit utilizarea acidului benzoic și a benzoatului de sodiu, acești doi aditivi nu sunt recomandați ca conservanți pentru produsele din carne.

Tag-uri populare: pulbere de benzoat de sodiu cas 532-32-1, furnizori, producători, fabrică, en-gros, cumpărare, preț, vrac, de vânzare