D-(+)-Maltoză monohidrat CAS 6363-53-7

D-(+)-Maltoză monohidrat,Cunoscută și sub denumirea de maltoză, zahăr amidon, maltoză etc. Este o dizaharidă compusă din două molecule de glucoză legate printr-o legătură alfa-1,4 glicozidică, care conține o apă cristalină cu formula moleculară C12H22O11 · H2O, CAS 6363-53-7 și o greutate moleculară de 31360. Aspectul este un cristal incolor, ușor solubil în apă, ușor solubil în alcool și insolubil în eter. Solubilitatea sa în apă este relativ mare, ajungând la 1080g/l la 20 grade C. Are, de asemenea, reacție aldehidă, poate suferi o reacție în oglindă de argint și se poate încălzi împreună cu reactivul Banzer (preparat cu soluții de sulfat de cupru, carbonat de sodiu, sodă caustică, citrat de sodiu etc.) pentru a genera precipitat de oxid cupros roșu cărămidă. Este, de asemenea, un zahăr reducător care poate provoca estomparea apei cu brom și oxidarea în acid maltoză. Această substanță provine în principal din amidon și malț și este un produs din amidon produs prin acțiunea malțului care conține amilază. În producția industrială, această substanță poate fi preparată prin procese precum hidroliza și fermentarea amidonului. Poate fi folosit ca îndulcitor pentru a îmbunătăți gustul și aroma alimentelor. Poate fi folosit și ca componentă a mediilor de cultură biologice în experimente biologice, oferind o sursă de energie pentru microorganisme. Este, de asemenea, utilizat în domenii industriale, cum ar fi fabricarea berii, farmaceutice, cosmetice etc.

Informații suplimentare despre compusul chimic:

D-(+)-Maltoză monohidratare multiple utilizări, incluzând în principal următoarele aspecte:

Aditivi alimentari

 

Îndulcitor: Maltoza are o dulceață unică și poate fi folosită ca îndulcitor în alimente pentru a-i îmbunătăți gustul și aroma.
Agent de hidratare: Maltoza are un anumit grad de absorbție a umidității, care poate menține nivelul de umiditate al alimentelor și poate prelungi durata de valabilitate a acestora.
Agent de fermentare: Maltoza poate servi ca sursă nutritivă pentru drojdie în industria de panificație și de bere, promovând procesul de fermentație.

Mediu de cultură biologic

 

Maltoza este una dintre sursele importante de carbon pentru creșterea microbiană și, prin urmare, poate fi utilizată ca componentă a mediilor de cultură biologice pentru fermentarea și cultivarea microbiană.
Unele microorganisme au capacitatea de a utiliza maltoza ca unică sursă de carbon. Prin urmare, atunci când se prepară medii de cultură pentru aceste microorganisme, se poate adăuga maltoză ca unică sursă de carbon pentru a realiza cultivarea selectivă a acestor microorganisme. Această metodă are o valoare semnificativă în cercetarea și aplicațiile microbiologice

Aplicatii industriale

 

Maltoza poate fi utilizată în industria farmaceutică pentru a prepara anumite medicamente sau excipienți de medicamente.
În industria cosmetică, maltoza poate fi folosită ca ingredient hidratant pentru a îmbunătăți umiditatea și strălucirea pielii.
Maltoza poate fi folosită și pentru a prepara produse precum siropul de maltoză și maltitol, care au o gamă largă de aplicații în domeniul alimentar, chimic și în alte domenii.

Alte scopuri

 

Maltoza poate servi și ca supliment nutritiv, oferind energie și substanțe nutritive organismului uman.
Maltoza poate fi folosită și ca reactant sau catalizator în unele reacții chimice speciale.

D-(+)-Maltoză monohidrat,Când este utilizat ca aditiv alimentar sau componentă a mediului de cultură biologic în circumstanțe normale, este în general considerat sigur și are mai puține efecte secundare. Cu toate acestea, în anumite situații specifice sau pentru anumite populații specifice, maltoza poate avea unele efecte adverse. Următoarea este o analiză detaliată a posibilelor efecte secundare ale substanței:

D-(+)-Maltoză monohidratși zaharoza sunt două tipuri diferite de zaharuri care diferă semnificativ în mai multe aspecte. Iată o comparație detaliată a acestor două tipuri de zaharuri:

1.Sursă și pregătire

• praf de malț: derivat în principal din cereale încolțite, cum ar fi orzul, porumbul și grâul.
• Procesul de preparare se realizează de obicei prin descompunerea amidonului (cum ar fi amidonul de porumb sau amidonul de orez) de către amilază, care este un proces de descompunere mai natural.
• Zaharoză: Provintă în principal din trestie de zahăr și sfeclă de zahăr. Procesul de preparare implică purificarea, cristalizarea și filtrarea sucului de trestie de zahăr sau a sucului de sfeclă.

2. Aspect și formă

• praf de malț: este de obicei într-o stare coloidală aurie și uneori procesat în cuburi de zahăr solid alb.
• Zaharoza: apare de obicei ca cristale albe și uneori este procesată în zahăr brun brun sau negru.

3.Compoziție moleculară și proprietăți chimice

• praf de malț: Este un zahăr reducător compus din două molecule de glucoză legate printr-o legătură alfa-1,4-glicozidă.Formula chimică este C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁.
• Zaharoza: Este un zahăr nereducător compus dintr-o moleculă de glucoză și o moleculă de fructoză legate printr-o legătură alfa-1,2- - glicozidică. Formula chimică este, de asemenea, C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁, dar datorită diferenței de monozaharide, proprietățile lor metabolice și căile metabolice diferă.

4.Dulceață și gust

• praf de malț: dulceața este relativ scăzută, doar aproximativ o-treime din zaharoză. Dulceața este relativ subtilă și poate fi simțită numai după ce a fost descompusă de enzimele salivare. Gust ușor, cu o notă de aromă de malț.
• Zaharoză: dulceața este relativ mare și puteți simți o dulceață puternică direct în gură. Dulceața este răcoritoare și de lungă durată-.

Vânzări directe la producător

 

Mulți producători care produc această substanță oferă servicii de vânzare directă. Acești producători au de obicei propriile linii de producție și sisteme de control al calității pentru a asigura calitatea și stabilitatea produselor lor. Contactând direct producătorul pentru achiziție, puteți obține prețuri mai avantajoase și suport tehnic mai profesionist. De exemplu, Wuhan Wiseman Bioengineering Co., Ltd. și Hubei Weideli Chemical Reagent Co., Ltd. sunt producători profesioniști de maltoză monohidrat, oferind clienților o varietate de specificații de puritate din care să aleagă.

Distribuitor de reactivi chimici

 

Distribuitorii de reactivi chimici sunt un alt canal de vânzare important pentru acesta. Acești distribuitori stabilesc de obicei relații de cooperare cu mai mulți producători și pot furniza produse de diferite mărci și specificații. Achiziționând prin distribuitori, este mai convenabil să compari calitatea și prețul diferitelor produse și să alegi produsul care se potrivește cel mai bine nevoilor tale. În același timp, dealerii pot oferi, de asemenea, servicii profesionale post-vânzare și asistență tehnică pentru a ajuta clienții să rezolve problemele întâlnite în timpul utilizării.

Platformă de comerț electronic

 

Odată cu dezvoltarea continuă a comerțului electronic, tot mai mulți vânzători de D - (+) - maltoză monohidrat deschid magazine pe platformele de comerț electronic. Prin achiziționarea prin intermediul platformelor de comerț electronic, puteți căuta și compara informații și prețuri ale diferitelor produse oricând și oriunde, făcându-vă comod și rapid să plasați comenzi și să faceți achiziții. În același timp, platformele de comerț electronic oferă, de asemenea, recenzii bogate pentru utilizatori și asistență pentru clienți pentru a ajuta clienții să înțeleagă mai bine produsele și experiența utilizatorului.

Institutii si laboratoare de cercetare

 

Pentru instituțiile de cercetare și laboratoare, această substanță este unul dintre reactivii de cercetare utilizați în mod obișnuit. Aceste instituții stabilesc de obicei parteneriate pe termen lung-cu furnizori profesioniști de reactivi pentru a asigura calitatea și stabilitatea reactivilor de cercetare. Prin urmare, instituțiile de cercetare și laboratoarele sunt, de asemenea, unul dintre canalele sale importante de vânzare.

Canale de comerț internațional

 

Datorită aplicației sale extinse în multiple domenii, canalele de comerț internațional sunt, de asemenea, un canal de vânzare important pentru această substanță. Prin comerțul internațional, produsele pot fi exportate în diferite părți ale lumii pentru a satisface nevoile clienților din diferite regiuni. În același timp, importatorii pot introduce și produse cu maltoză de-înaltă calitate din străinătate pentru a satisface cererea pieței interne.

Tag-uri populare: d-(+)-maltoză monohidrat cas 6363-53-7, furnizori, producători, fabrică, en-gros, cumpărare, preț, vrac, de vânzare