Fosfat de dihidrogen de amoniueste un compus anorganic, CAS 7783-28-0, formula chimică este (NH4) 2HPO 4. Este o pulbere albă cristalină care este solubilă în apă, dar insolubilă în alcool, acetonă, iar amoniacul . este, în principal used as a flame retardant for textiles, paper, wood, vegetables, and fibers. In the field of agriculture, as an efficient compound fertilizer, diammonium phosphate can provide sufficient nutrition for crops, promote their growth and development, and improve their disease resistance and yield. It can be applied alone or mixed with other fertilizers to meet the needs of different crops. In industrial production, diammonium dihydrogen phosphat can be used as a raw material to produce other chemical products, such as phosphate fertilizers, compound fertilizers, etc. In addition, it is also applied in industries such as pharmaceuticals and printing and dyeing. In these fields, diammonium hydrogen Fosfatul joacă un rol important
|
Formula chimică |
H9N2O4P |
|
Liturghie exactă |
132 |
|
Greutate moleculară |
132 |
|
m/z |
132 (100.0%) |
|
Analiza elementară |
H, 6.87; N, 21.21; O, 48.46; P, 23.46 |
|
|
|
Procesul de producție al fosfatului de hidrogen diammoniu este în principal neutralizarea . Există două căi de proces comune: una este calea de sinteză folosind amoniac și acid fosforic termic ca materii prime; Al doilea este calea de sinteză folosind amoniac și acid fosforic cu proces umed ca materii prime .
1. calea de sinteză de preparare a fosfatului de hidrogen diammoniu din acidul fosforic termic:
Datorită purității ridicate a acidului fosforic termic și a amoniacului lichid, multe procese de îndepărtare a impurității sunt omise în procesul de producție, astfel încât procesul este relativ simplu .
The main process of this route is to dilute the thermal phosphoric acid with distilled water (water: phosphoric acid=1.3:1) to dilute phosphoric acid, send it to the first section tubular reactor with an acid delivery pump for neutralization reaction with ammonia, then pump the reaction liquid to the second section tubular reactor for further reaction with ammonia to make the pH value of the reaction liquid reach about 8 . 0, apoi trimiteți lichidul de alimentare la rezervorul de reglare fină pentru a ajusta valoarea pH -ului la 7.8-8.0, și trimiteți -l la evaporator pentru evaporare și concentrare la o densitate relativă de 1 . 3, este trimis la o cristalizator de răcire, apoi să se răcească și să se cristalizat, să obțină produsul de lichid finalizat de mamă separat prin centrifugare, apoi să se scurte Fosfat de hidrogen de diamoniu. Lichiorul mamă este utilizat pentru reciclare.
2. Sinteză de pregătireFosfat de dihidrogen de amoniudin acidul fosforic al procesului umed:
Datorită reacției de amoniere a acidului fosforic al procesului umed, aciditatea soluției de reacție scade treptat, astfel încât impuritățile metalice dizolvate în procesul umed acid fosforic sunt precipitate, iar tipul de precipitații este afectat de temperatura și valoarea pH -ului soluției .
The main process of this route is as follows: the extracted phosphoric acid containing 20-30% is sent to the reaction unit after passing through the gas purification system, and the impurities are formed into precipitates that are easy to filter after three stages of ammoniation. The precipitate is separated by a filter press to obtain diammonium phosphate filtrate containing less than 15% P2O5, 0 . 4% F, 2.5-3.0% SO4 ^ (2 -) și aproape suspensie solidă . Pentru a elimina în continuare impuritățile dizolvate și o parte a suspensiei solide, filtratul este trimis la un alt dispozitiv de reacție saturat cu amonia phosphate. The crystals are separated from the mother liquor by a conical sedimentation tank, and then dehydrated by a centrifuge. After crystallization, they are put into a fluidized bed furnace for pyrolysis into diammonium hydrogen phosphate, and then dried to obtain diammonium hydrogen phosphate. The mixed gas containing Praful de fosfat de hidrogen de diamoniu și gazul de amoniac, după dedustarea de către separatorul de cicloni, este pulverizat și absorbit de acidul fosforic al procesului umed în scrubber.
Fosfat dihidrogenat de amoniu, cu formula chimică H9N2O4P, este un sără care există de obicei sub formă de cristale monoclinice transparente incolore sau pulbere albă. Este solubil în apă, dar insolubil în alcooli și are diverse proprietăți chimice și funcții.
1. Principiul de lucru
Atunci când este utilizat ca agent de prelungire în procesarea alimentelor, se bazează în principal pe caracteristicile sale de descompunere termică . în timpul procesului de încălzire, se descompune și produce gaze, care formează pori minusculi în alimente, determinând acest lucru să se extindă în volumul . Acest efect de expansiune poate îmbunătăți textul și gustul alimente
2. scenarii de aplicație
Produse de patiserie: Este unul dintre agenții de dospire utilizați frecvent în producția de produse de patiserie precum pâinea, prăjiturile și biscuiții. De exemplu, în prepararea prăjiturilor, adăugarea unei cantități adecvate poate face ca prăjitura să se extindă mai uniform în timpul coacerii, structura internă să fie mai delicată, iar gustul mai moale și mai crocant.
Fried food: It can also be used as a leavening agent in the production of some fried food, such as deep-fried dough sticks, Fried Dough Twists, etc. It can rapidly expand food during the frying process, forming a loose and porous structure, improving the taste and quality of the food.
3. avantaje
În comparație cu alți agenți de dospire, are avantajele unui bun efect de dosație, stabilitatea ridicată și un impact minim asupra aromei alimentare . poate funcționa pe o gamă largă de temperatură fără a produce mirosuri vizibile și poate menține aroma originală a alimentelor .
Balsam de aluat
1. Principiul de lucru
Fosfat de dihidrogen de amoniucan adjust the physical properties of dough, mainly by affecting its acidity, ionic strength, and protein water absorption. It can neutralize acidic substances in the dough, adjust the pH value of the dough, and keep the dough in a suitable acidic and alkaline environment, which is conducive to the growth and fermentation of yeast. Meanwhile, the ammonium ions and Ionii fosfați din aluat pot interacționa cu proteinele și amidonul din aluat, sporind elasticitatea și extensibilitatea acestuia și îmbunătățind performanța de procesare .
2. scenarii de aplicație
Fabricarea pâinii: adăugarea de ingrediente în timpul procesului de fabricare a pâinii poate îmbunătăți performanța de fermentare a aluatului, ceea ce îl face mai fermentat și crește volumul . în același timp, poate crește și moale și durata de valabilitate a pâinii, ceea ce o face mai puțin predispusă la întărire în timpul depozitării .
Fabricarea tăiței: În fabricarea tăiței, fosfatul de dihidrogen diamoniu poate îmbunătăți rezistența și rezistența la fierbere a aluatului, ceea ce face ca tăiței să fie mai puțin predispuși la rupere în timpul gătitului și la furnizarea unei texturi mai ușoare .
3. avantaje
Ca balsam de aluat, acesta poate reduce timpul de frământare al aluatului și poate îmbunătăți eficiența producției . În plus, poate îmbunătăți stabilitatea calității aluatului, ceea ce face ca aluatul din diferite loturi să aibă proprietăți fizice similare și performanță de procesare .}
Mâncare pe bază de drojdie
1. Principiul de lucru
Drojdia necesită anumite nutrienți în timpul procesului său de creștere și reproducere, care poate furniza surse de azot și fosfor pentru drojdie . azotul este un element important pentru drojdie pentru a sintetiza biomoleculele, cum ar fi proteinele și acizii nucleici, în timp ce fosforul este un element cheie pentru energia celulelor de drost Fosfatul dihidrogen poate fi absorbit direct și utilizat prin drojdie, promovând creșterea și reproducerea acestuia și îmbunătățind activitatea de fermentare .
2. scenarii de aplicație
În producția de alimente fermentate, cum ar fi pâine și mantou, este adesea adăugat la mediul de cultură a drojdiei sau aluatul, deoarece hrana de drojdie . poate accelera procesul de fermentare a drojdiei, scurtează timpul de fermentare, îmbunătăți eficiența fermentației și oferă alimentelor fermentate o aromă și o textură mai bună .}}
3. avantaje
În comparație cu alimentele tradiționale pe bază de drojdie, are avantajele nutriției bogate, absorbția ușoară și utilizarea prin drojdie, iar costurile reduse . poate îmbunătăți capacitatea de fermentare a drojdiei, ceea ce face ca calitatea alimentelor fermentate să fie mai stabilă .
1. Principiul de lucru
În timpul procesului de preparare, poate participa la activitățile metabolice ale microorganismelor și poate reglementa mediul de fermentare . poate oferi nutrienți necesari pentru prepararea microorganismelor, să promoveze creșterea și reproducerea lor, și să îmbunătățească activitatea metabolică . în același timp, poate ajusta și stabilitatea și puterea ionică a fermeirii, în același timp, poate ajusta și puterea acidității și a puterii ionice a fermentației, în același timp, poate ajusta și puterea acidității și a puterii ionice a fermeirii, în același timp, poate ajusta și stabilitatea și puterea ionică a fermeirii, în același timp, care poate ajusta puterea de aciditate și a puterii ionice a fermeirii, în același timp. mediul de fermentare și facilitarea progresului lină al procesului de fermentare .
3. avantaje
Utilizarea fosfatului de dihidrogen Diammonium ca ajutor de fermentație poate îmbunătăți calitatea și randamentul produselor de bere, poate scurta ciclul de fermentare și poate reduce costurile de producție . poate îmbunătăți, de asemenea, aroma și gustul produselor preparate, ceea ce le face mai în concordanță cu nevoile consumatorilor .
2. scenarii de aplicație
Bere Brewing: În bere de bere, poate fi folosit ca aditiv nutrițional pentru drojdie, promovând fermentarea drojdiei și crescând gradul de fermentare și conținutul de alcool al berii .Fosfat de dihidrogen de amoniuDe asemenea, poate ajusta aciditatea și alcalinitatea extractului de malț, îmbunătățind aroma și gustul berii .
Fabricarea vinului: în procesul de fabricare a vinului, poate promova creșterea și reproducerea drojdiei, accelerează procesul de fermentare a alcoolului . În același timp, poate participa și la formarea de compuși cu aromă în vin, îmbunătățind calitatea vinului .
Sosul de soia Brewing: în sosirea sosului de soia, poate oferi nutriție pentru microorganisme de sosire a sosului de soia, poate promova activitatea metabolică microbiană, crește conținutul de azot de aminoacizi și producția de substanțe aromate de sos de soia și îmbunătățiți calitatea sosului de soia .
1. Principiul de lucru
Ca un improv de pâine, funcționează în principal prin îmbunătățirea structurii interne a pâinii, îmbunătățindu -și moliciunea și durata de valabilitate . poate interacționa cu proteinele și amidonul în pâine pentru a forma o structură de rețea mai stabilă, ceea ce face ca porii de pâine să fie mai uniform și mai dens . Între timp, DiMamonium Dihydrogen fosfat, de asemenea Reproducerea microorganismelor și extinde durata de valabilitate a pâinii .
2. scenarii de aplicație
În procesul de producție a pâinii, de obicei, se adaugă la făină împreună cu alți îmbunătățitori pentru pâine. Acesta poate îmbunătăți performanța de coacere a pâinii, făcând-o să se extindă mai uniform în timpul coacerii și având o culoare a suprafeței mai aurie. În plus, poate îmbunătăți și performanța anti-îmbătrânire a pâinii, astfel încât pâinea să nu se întărească ușor și să nu lase reziduuri în timpul stocării.
3. avantaje
Folosirea acesteia ca un improvizator de pâine poate îmbunătăți calitatea și gustul pâinii și își poate crește competitivitatea pe piață . poate reduce, de asemenea, pierderea pâinii în timpul depozitării și transportului, iar costurile de producție mai mici .
Ajutor rafinat de procesare a zahărului
1. Principiul de lucru
În procesul de prelucrare rafinată a zahărului, acesta poate fi utilizat ca agent de clarificare și decolorare . poate reacționa chimic cu impurități în soluția de zahăr pentru a forma precipitații insolubili, separarea astfel impuritățile de soluția de zahăr . în același timp, poate adsorbi și substanțele de zahăr și soluția de zahăr, reducerea valorii color, de asemenea de zahăr rafinat .
2. scenarii de aplicație
În procesul de rafinare a zahărului de zahăr sau a zahărului de sfeclă, se adaugă de obicei în timpul etapelor de clarificare și decolorizare ale soluției de zahăr . poate elimina eficient impuritățile precum proteine, coloizi și pigmenți din soluție de zahăr, ceea ce face ca zahărul rafinat să îndeplinească standardele naționale și cerințele de calitate .} din zahăr, ceea ce face ca zahărul rafinat să îndeplinească standardele naționale și cerințele de calitate . din zahăr
3. avantaje
În comparație cu alți agenți de clarificare și decolorare, are avantajele unui efect de clarificare bun, a unei abilități puternice de decolorizare și a unui impact minim asupra aromei soluției de zahăr . poate îmbunătăți eficiența producției și calitatea zahărului rafinat și poate reduce costurile de producție .
1. Principiul de lucru
În procesarea cărnii, retenția de apă și textura produselor din carne pot fi îmbunătățite . poate interacționa cu proteinele din carne, crescând solubilitatea proteică și retenția de apă, permițând produselor din carne să păstreze mai multă umiditate în timpul procesării și depozitării . în același timp, poate îmbunătăți, de asemenea, tandrețea și gustul produselor din carne, ceea ce le face mai mult și mai mari .}}}
2. scenarii de aplicație
Prelucrarea cârnaților de șuncă: adăugarea acesteia în timpul procesului de producție a cârnaților de șuncă poate îmbunătăți retenția de apă, ceea ce o face mai puțin predispusă la contracție și deformare în timpul aburului și rezultând un gust mai proaspăt și mai fraged .
Procesarea găluștelor din carne de orez: În timpul producției de găluște din carne de orez, elasticitatea și duritatea găluștelor din carne de orez pot fi crescute, astfel încât găluștele din carne de orez nu este ușor ruptă în timpul gătitului, iar gustul este mai neted .
3. avantaje
Utilizarea fosfatului de dihidrogen Diammonium ca ajutor de procesare a cărnii poate îmbunătăți calitatea și randamentul produselor din carne și își poate extinde durata de valabilitate . poate îmbunătăți, de asemenea, performanța de procesare a produselor din carne și poate reduce costurile de producție .
Regulator de aciditate a băuturilor
1. Principiul de lucru
Fosfat de dihidrogen de amoniucan be used as an acidity regulator in beverages, mainly based on the acid-base properties of its aqueous solution. It can neutralize acidic or alkaline substances in beverages, adjust the pH value of beverages, and keep them in a suitable acid-base environment. Appropriate acidity and alkalinity can not only improve the taste and flavor of beverages, but also enhance their stability and shelf Viața .
3. avantaje
Comparativ cu alți regulatori de aciditate, fosfatul de diamoniu diamhidrogenat are avantajele unui efect bun de reglare, stabilitate ridicată și un impact minim asupra gustului băuturilor. Acesta poate fi ajustat cu precizie în funcție de nevoile specifice ale băuturilor pentru a îndeplini cerințele de producție ale diferitelor băuturi.
2. scenarii de aplicație
Băuturi de suc: În producția de băuturi din suc, datorită diferitelor acidități și alcalinități ale fructelor în sine, pot exista diferențe în gustul și aroma băuturilor din suc. Adăugarea unei cantități corespunzătoare poate regla aciditatea și alcalinitatea băuturilor din suc de fructe, făcând diferite tipuri de băuturi din suc de fructe să aibă un gust și o aromă similare.
Băuturi carbogazoase: în băuturile carbogazoase, acestea pot fi utilizate în combinație cu alte regulatoare de aciditate pentru a ajusta aciditatea și alcalinitatea băuturii, asigurând un gust stabil și carbonatare în timpul depozitării .
Tag-uri populare: amoniu fosfat dibasic cas 7783-28-0, furnizori, producători, fabrică, en -gros, cumpărare, preț, vrac, de vânzare